Bueno, como veo que esto de la cocina está un poco parado os envío la receta de una tapa rápida para homenajear a los amigos:
Ingredientes:
Una barra de pan crujiente
Pimiento del piquillo
Anchoa
Clara de huevo cocido
Perejil
Preparación:
Cortar el pan en rebanadas como de 1,5 cm de grueso y tostarlas.Trocear el pimiento del piquillo y colocar sobre el pan tostado.Poner dos anchoas sobre el pimiento.Decorar con clara rallada de huevo cocido.Espolvorear con perejil para dar un toque de color.Servir inmediatamente y saborearlas con una copa de vino tinto.
*NOTA* Las fotos de "las cocinillas" puede que no se correspondan exáctamente con las recetas... pero las haré con cariño que es lo que importa. Mil gracias por la tapita! (Ana)***
5 comentarios:
Muy buena pinta, además de fácil y rápido, que es lo que más me gusta :P... y como que para homenajearse un@ mism@ en la merienda también queda bien :Q___
Biquiños!!^^
jajajaja, yo no cocino, prefiero un bollicao : P
jooo q hambre tengo, alguien me invita a desayunar:$
Mmmm... ¡¡qué rico tiene que estar!!
No quisiera abusar de este espacio, pero como veo que no os animáis mucho, os mando una receta de bacalao ajoarriero que se puede tomar en forma de tapa servido en pequeñas cazuelitas de barro. La receta es de una tasca de Donosti que se llama "Alto aquí"
Ingredientes: lomo de bacalao desalado y desmigado, cebolletas, ajos, salsa de tomate y patata.
Elaboración: picados los ajos y las cebolletas se pochan en una sartén con aceite de oliva. Una vez pochado se añade el bacalao y se deja hacer lentamente. Cuando está hecho añadimos la salsa de tomate (perfecta la que hicimos hace unos días y tenemos guardada en el frigo), damos un pequeño hervor y retiramos.
En sartén aparte freímos unas patatas cortadas a tiras muy finas, las escurrimos y las añadimos al bacalao dando otro pequeño hervor. Servimos.
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